【岩鋳】 南部鉄器 揚鍋 内径16cm(木柄付)

型番 NB-5
販売価格 5,500円(税込)
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ちょっとした時にサッと出して、
使える手頃なサイズが人気です。


厚く作られたお鍋なので、
食材を入れても油の温度が下がりにくいから、
揚げ物がサクッとカリッと美味しく仕上がります。
注ぎ口も付いているので、揚げ鍋としてだけでなく
ソースパンとしても活躍しそうです。



規格サイズ: 内径16cm 深さ4.7cm 
      全長34cm 幅17cm 高さ 12cm

材質: (本体)鋳物鉄
   (柄)木製 、留め具部分は金属

対応熱源
ガス◎  電磁調理器100V◎  電磁調理器200V◎  炭火◎  カセットコン◎  オーブン△  電子レンジ×


特徴:
<厚い>
鋳鉄製の鉄器は厚く作られておりたくさんの熱を保有しますので、食材を入れても温度が下がりにくく、
ふんわりとした熱を食材に伝えます。
それにより食材の旨味を閉じ込め、美味しさを引き出します。

<健康的>
良質な鉄器は調理をしているとき、身体に吸収されやす二価鉄という鉄分が少しずつ溶出します
。それにより
鉄器で調理された食材には鉄分が含まれるので、鉄補強に最適です。
継続してご使用になれば、貧血など
にも効果があると言われています。

メーカー名:株式会社岩鋳 / 日本製


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